Ieri la signora Jacqueline De Laurentiis ha invitato a pranzo le mogli dei calciatori azzurri in un ristorante di via Cappella Vecchia, domani il pranzo di Natale degli azzurri con il presidente Aurelio De Laurentiis e tutti gli altri componenti della società calcio Napoli. La signora Jacqueline, moglie del presidente Aurelio De Lauirentiis, ha rinnovato la tradizione degli ultimi due anni, cambiando però la location: il consueto clima di grande cordialità e lo scambi di doni.
Domani a «Villa d’Angelo» il pranzo di Natale del Napoli nella consueta location in via Aniello Falcone al Vomero, di proprietà della famiglia Giugliano. Il pranzo è fissato per 13, dopo l’allenamento di scarico che si terrà in mattinata a Castelvolturno. Il menù concordato con il medico sociale Alfonso De Nicola sarà delicato e con un tocco di fantasia. L’entrata dello chef prevede gamberi in pastella soffiata su crema di piselli e bacon croccante; l’antipasto perla di branzino ripiena di scarola alla partenopea su guazzetto leggero di crostacei e molluschi; primo piatto raviolini di melenzana bianca e basilico su ragù di scorfano e pecorino sardo; secondo medaglione di manzo farcito con provolone del monaco e pomodoro secco con crudo di spinaci e noci. Aperitivo con le birre artigianali Maneba e le pizze fritte di Enzo Coccia della pizzeria «La Notizia» e un omaggio con i bocconcini e le trecce del caseificio Marrandino che formeranno una N con il simbolo del Napoli. Prima della torta augurale Crema Chanthily e fragoline della pasticceria Bluemoom di San Marcellino, un dessert del pasticciere Tonino Maresca del ristorante il Mosaico 2: babà tostato con crema di leche sudamericana. Vini dell’azienda Mastroberardino: il Novaserra Greco di Tufo 2011, il Redimore Aglianico 2010 e il Melizie Passito 2009 accompagneranno ogni portata. Il pranzo sarà animato dal dj Gigi Soriani e Daniele Decibel Bellini.
Fonte: Il Mattino
La Redazione
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