La città partenopea e il cioccolato: una passione quasi indissolubile che si rinnoverà dal 5 al 13 marzo al centro servizi del Vulcano Buono di Nola.
Mille e cinquecento metri quadrati di area espositiva, duecento di aree speciali dedicate a corsi ed eventi, trenta aziende espositrici, o meglio «artigiani del cioccolato» provenienti da tutta Italia, novanta corsi e dimostrazioni, duecentocinquanta mila visitatori attesi: questi i numeri per la seconda edizione della kermesse. Tanti gli eventi in programma anche in previsione della doppia ricorrenza dell’8 marzo che vede coincidere il martedì grasso con la festa della donna: corsi di maschere carnevalesche al cioccolato, creazione di «abiti da sera» al cioccolato, viaggi audiovisivi nel mondo del cioccolato, corsi «ABC del cioccolato» per tutti gli appassionati, ma tra i più rilevanti c’è la creazione dal vivo di statue di cioccolato a grandezza naturale di alcuni giocatori del Calcio Napoli: due su tutti, Lavezzi e Cavani. Poi, da non perdere, il corso professionale per pasticcerie «Big-Show di cioccolateria» in programma giovedì 10 marzo, con la partecipazione di Roberto Lestani, chef cioccolatiere campione del Mondo di Pasticceria oltre che campione olimpionico che sarà coadiuvato nella preparazione e presentazione di elaborati artistici in cioccolato e dolci esclusivi di stagione di Yuri Cestari, Technical Advisor Perugina, e Alberto Simionato, Technical Advisor Chocolate Academy Barry Callebaut. Corso base aperto a tutti «I segreti del Cioccolato» a cura del maestro Yuri Cestari. Per il calendario completo degli eventi e le iscrizioni ai corsi vi invitiamo a visitare il sito internet www.festivaldelcioccolato.it.
La Redazione
C.T.
Fonte: Corriere del Mezzogiorno
